L’EDIZIONE 2016

Tavoli Trasparenti

La tredicesima edizione de Il Gusto per la Ricerca non si è svolta come singolo evento e in un unico luogo ma si è ampliata in una costellazione di eventi sparsi nell’universo dell’alta ristorazione stellata italiana, nell’arco di una settimana, diventando così la Settimana del Gusto (per la ricerca). Questo è stato reso possibile grazie all’iniziativa Tavoli Trasparenti, piattaforma digitale nata dalla collaborazione con H-ART che ha visto coinvolti più di 300 ristoranti italiani presenti nella Top delle Guide Ristoranti, che hanno messo a disposizione per tutto il 2016 uno o più tavoli trasparenti il cui ricavato è stato interamente devoluto alla onlus.

Grazie a questa iniziativa sono stati raccolti complessivamente 41.830 euro di cui 38.480 solo durante la settimana del Gusto.