L’EDIZIONE 2008

Erbusco (BS) – Ca’ del Bosco – 08/06/2008

La quinta edizione del “Gusto per la Ricerca” è stata denominata “Mezzogiorno di Stelle”. Ha visto infatti protagonisti tutti gli chef dei ristoranti italiani che hanno ottenuto le tre stelle
Michelin in quell’anno. Ognuno di loro si è occupato di una portata e, in quel di Ca’ del Bosco ad Erbusco, per la prima volta spalla a spalla hanno lavorato insieme Luisa Valazza, Nadia e Giovanni Santini, Antonio e Annie Feolde, Riccardo Monco, Italo Bassi, Heinz Beck, Massimiliano Alajmo. Il tutto non per una futile sfida ma per deliziare gli ospiti che, partecipando all’evento, hanno “pagato un conto” di 1.500 euro, raccogliendo

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interamente devoluti alla Fondazione Città della Speranza (per la costruzione della “Torre della ricerca scientifica pediatrica”) e a Mondo X, la comunità di Padre Eligio Gelmini, con finalità specifiche rivolte ai bambini. All’esclusivo menù sono stati abbinati i migliori vini dell’enologia mondiale selezionati da Giorgio Pinchiorri e Maurizio Zanella mentre gli aperitivi di benvenuto sono stati curati da Enrico e Roberto Cerea e da Mauro e Andrea Lorenzon. Oltre all’estrazione di 8 icone antiche, l’evento è stato concluso da un’asta di beneficenza condotta come sempre dal ‘Gastronauta’ Davide Paolini.