I cuochi

Massimiliano Alajmo - “Le Calandre” Rubano (PD)
Andrea Berton - “Ristorante Trussardi alla Scala“  Milano (MI)
Antonino Cannavacciuolo - "Villa Crespi" Orta S. Giulio (NO)
 Enrico Cerea - "Da Vittorio" Brusaporto (BG)
 Gennaro Esposito - "La Torre del Saracino" Vico Equense (NA)
Norbert Niederkofler - "St.Hubertus" San Cassiano (BZ) 
Giancarlo Perbellini - "Ristorante Perbellini" Isola Rizza (VR)
Davide Scabin - "Combal.Zero" Rivoli (TO) 
Mauro Uliassi - "Uliassi" Senigallia (AN)

e con la partecipazione di Mauro e Andrea Lorenzon
“Enoiteca La Mascareta” di Venezia.

Ospiti speciali della serata il macellaio Franco Cazzamali,
il maÎtre pâtissier-chocolatier Gianluca Fusto
e il "signore dei barbecue", Gianni Guizzardi.