I cuochi

Luisa Valazza - Al Sorriso
Nadia e Giovanni Santini - Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio
Annie Feolde, Riccardo Monco e Italo Bassi - Enoteca Pinchiorri di Firenze
Massimiliano Alajmo - Le Calandre di Rubano
Heinz Beck - La Pergola di Roma.

Vini selezionati da:
Giorgio Pinchiorri e Maurizio Zanella.

Aperitivi:
Enrico e Roberto Cerea - da Vittorio di Brusaporto
Mauro e Andrea Lorenzon - Enoteca La Mascareta di Venezia