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l'evento

Domenica 9 Ottobre 2011
alle ore 19.00 si svolgerà
l’ottava edizione de
“Il Gusto per la Ricerca”,
l’evento di beneficenza che coinvolge
l’alta cucina a favore della
ricerca scientifica pediatrica.
Quest’anno la festa sarà ospitata
dal ristorante “La Montecchia”
di Selvazzano Dentro (PD)
con un’eccezionale  squadra di chef,
i Cavalieri della Cucina Italiana.

 

gli chef

Massimiliano Alajmo “Le Calandre” Rubano (PD);
Andrea Berton “Ristorante Trussardi alla Scala“
 Milano (MI);
Antonino Cannavacciuolo "Villa Crespi"
Orta S. Giulio (NO);

Enrico Cerea "Da Vittorio" Brusaporto (BG);

Gennaro Esposito "La Torre del Saracino"
Vico Equense (NA);
Norbert Niederkofler "St.Hubertus"
San Cassiano (BZ)
;
Giancarlo Perbellini "Ristorante Perbellini"
Isola Rizza (VR);
Davide Scabin "Combal.Zero" Rivoli (TO)
;
Mauro Uliassi "Uliassi" Senigallia (AN);

e con la partecipazione di Mauro e Andrea Lorenzon “Enoiteca La Mascareta” di Venezia.

Ospiti speciali della serata il macellaio Franco Cazzamali, il maÎtre pâtissier-chocolatier Gianluca Fusto e il "signore dei barbecue", Gianni Guizzardi.

l’asta di beneficenza

Come consuetudine il “Gastronauta” Davide Paolini, condurrà l’asta di beneficenza nel corso della quale saranno battute le giacche autografate degli chef, abbinate a vini pregiati e oggetti di valore.
In questi sette anni di attività “Il Gusto per la ricerca” ha raccolto 1.173.805,00 euro, devoluti al 100% in beneficenza a favore della ricerca scientifica
e a opere di sussistenza destinate all’infanzia.

Per il 2011 la somma raccolta andrà a favore di istituzioni che operano sul territorio padovano:

  • Fondazione Città della Speranza
  • Dipartimento di Pediatria “Salus Pueri” dell’Azienda Ospedaliera di Padova
  • Hospice Pediatrico “Casa del Bambino”